Содержание

ГРИБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ "МИКОТОН" 

Свойства хитин-содержащего материала «Микотон»

Нам удалось разработать волокнистый хитин-содержащий материал, который был назван "Микотон"ТМ. Волокна диаметром 3 - 5 мкм и длиной до нескольких миллиметров имеют полое строение с толщиной стенки от 0,2 до 1 мкм.  Это самые тонкие природные органические волокна. 

В зависимости от требований к материалу химический состав волокон можно изменять при обработке сырья в широких пределах:

  • содержание хитина можно задавать в пределах от 60 до 95%,
  • глюканов - от 5 до 35%,
  • меланинов - от 0 до 10%.

Хитиновые микрофибриллы образуют в грибной клеточной стенке пространственную сеть.  Благодаря микрофибриллярному строению грибной хитин имеет огромную удельную поверхность – более 1000 м2/г материала.

Глюканы являются в основном аморфным матриксом, заполняющим пространство между хитиновыми микрофибриллами и обеспечивающим эластичную связь между ними.

Меланины в основном растворены в глюкановом матриксе. Биологическая роль меланинов заключается в защите клеточной стенки от разрушения ферментами и другими агентами окружающей среды, они также обеспечивают устойчивость к воздействия УФ-радиации и проникающего излучения. Такое сочетание компонентов придает клеточной стенке хорошие физико-механические свойства.

© 2021 ООО Микотон-Агликон - разработка биотехнологий получения новых биологически активных комплексов из грибов и их промышленная реализация. Все права защищены.